• Lá dứa cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố với chút nước rồi lọc lấy nước cốt lá dứa.
• Đập trứng, tách lấy lòng đỏ trứng đánh với đường cho đến khi đổi sang màu vàng nhạt.
• Đun sôi sữa tươi và nước lá dứa, rồi đổ từ từ và khuấy đều hỗn hợp trứng đường, muối.
• Chờ hỗn hợp trên sôi lăn tăn, tắt lửa, cho va-ni vào khuấy đều.
• Để hỗn hợp trên thật nguội rồi cho kem tươi đã đánh nổi vào trộn thật đều.
• Cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng.
• Cứ cách 1 tiếng lại lấy kem ra dùng máy đánh trứng đánh đều lên, làm như thế 4 lần.
• Sau 4-5 tiếng là có mẻ kem ngon lành để tráng miệng sau bữa ăn rồi .

Kem lá dứa

Mong các bạn ngon miệng với ly kem lá dứa mát lạnh.